صفحه نخست > راهنمای آشپزی > طرز تهیه خوراک‌ فیله‌ گوسفندی

طرز تهیه خوراک‌ فیله‌ گوسفندی

امروزه گوشت بخاطر پروتئین و مواد مغذی ای که دارا می باشد اهمیت به سزایی دارد. از جمله غذاهای خوشمزه که با گوشت ها درست می شود استیک ها و فیله ها و کباب ها و ... هستند. در این میان و در بین این تنوع غذاهای گوشتی، خوراک فیله با پنیر پارمیزان غذایی بسیار خوشمزه و پر طرفدار مقوی برای وعده شام و همراه با نان می باشد. این غذا بسیار راحت و آسان و در زمان اندک قابل تهیه است. بهتر است حتما در تهیه این غذا از گوشت فیله گوسفندی استفاده شود چون نرمتر از راسته است و گوشت ما در نهایت بعد از پختن نرمتر می شود و سفت نیست.

مواد لازم خوراک‌ فیله‌ گوسفندی

جوپرک جو پرک                                          1 پیمانه

فیله گوسفندی فیله گوسفندی                                400 گرم

کنگر کنگر                                              100 گرم

لوبیا سبز لوبیا سبز                                        به مقدار لازم

پنیر پارمسان پنیر پارمسان                                  1 پیمانه

جعفری خرد شده جعفری خرد شده                            1 پیمانه

روغن زیتون روغن زیتون                                   2 قاشق غذاخوری

آبلیموآ بلیمو                                           1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه فلفل سیاه                                     به مقدار لازم

 

طرز تهیه خوراک‌ فیله‌ گوسفندی

  1. ابتدا چربی های گوشت را به طور کامل بگیرید و دو طرف آن را به روغن زیتون آغشته کنید.
  2. با 3 لیوان آب جو را به مدت 30 الی 35 دقیقه بجوشانید.
  3. لوبیا سبز را بخار پز کنید و همراه با کنگر خرد کنید و با پنیر و جعفری مخلوط کنید.
  4. یک ماهی تابه از قبل گرم کنید سپس فیله گوسفندی را داخل تابه قرار دهید. توجه داشته باشید که زمان پخت بستگی به ضخامت گوشت دارد.
  5. در یک ظرف آبلیمو، فلفل سیاه و روغن زیتون را مخلوط کنید. سپس جو را آبکش کنید و همراه با این سس در کنار فیله ها میل کنید.

 

 

گوشت قرمز

مقدار مصرف گوشت قرمز در دوران بارداری

خوردن زیاد گوشت قرمز در دوران بارداری به مادران باردار توصیه نمی شود. اما باید به اندازه مناسب خوردن آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

پروتئین موجود در گوشت قرمز، مرغ و غذاهای دریایی برای مادران باردار بسیار مهم و حیاتی است و به رشد جنین کمک می کند.

همچنین باید توجه داشته باشید خوردن گوشت، ماهی و مرغ به صورت خام یا نیم پخت در دوران بارداری بسیار خطرناک است. باید گوشت را به صورت مناسب نگهداری کنید و آن را به خوبی بپزید.

گوشت های قرمز

خانم های باردار باید روزانه 27 میلی گرم آهن دریافت کنند.

غذاهای غنی شده از آهن عبارتند از:

  1. زرده تخم مرغ
  2. ماهی
  3. گوشت قرمز
  4. مرغ
  5. اسفناج
  6. جعفری
  7. عدس و لوبیا
  8. توت خشک
  9. برگه آلو و هلو
  10. کشمش
  11. و...

همچنین خیلی از افراد عقیده دارند که در دوران بارداری باید انرژی فراوانی دریافت کنند در صورتی که دریافت کالری در دوران بارداری باید روزانه به طور معمول 300 کالری بیشتر از آنچه قبل از بارداری مصرف می کردید باشد.

دیدگاه ها
برچسب های مرتبط