صفحه نخست > راهنمای آشپزی > طرز تهیه رول‌ مرغ‌ و‌ بادمجان

طرز تهیه رول‌ مرغ‌ و‌ بادمجان

رول مرغ و بادمجان جزء غذاهای سبک و فینگر فود محسوب می شود. اگر دوست دارید از یک پیش غذای انگشتی خوشمزه برای میهمانانتون استفاده کنید و رنگ و لعاب بیشتری به میز غذاتون بدین ما پیشنهاد می کنیم حتما از این غذا استفاده کنید.

مواد لازم رول‌ مرغ‌ و‌ بادمجان

بادمجان بادمجان                                         3 عدد

فیله مرغ فیله مرغ                                       250 گرم

سس مایونز سس مایونز                                   2 قاشق غذاخوری

پنیر چدار پنیر چدار                                        100 گرم

سیر سیر                                              1 حبه

روغن روغن                                            به مقدار لازم

ریحان ریحان تازه و گوجه گیلاسی              برای تزیین

نمک و فلفل نمک و فلفل                                 به مقدار لازم

 

طرز تهیه رول‌ مرغ‌ و‌ بادمجان

  1. بادمجان ها را بشویید و آن ها را به صورت نازک برش بزنید. اگر اطمینان داشتید که بادمجان ها تلخ نیست می توانید آن ها را با پوست برش بزنید در غیر این صورت پوست آن را بگیرید.
  2. بادمجان ها را سرخ کنید و آن ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن گرفته شود.
  3. مرغ ها را بپزید. سپس آن ها را ریش ریش کنید و سس مایونز و سیر له شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
  4. بادمجان ها را درون ظرفی بچینید و مواد مخلوط شده را  روی آن بریزید. سپس مقداری پنیر چدار را روی آن ها بریزید. حال بادمجان ها را رول کنید و با خلال دندان رول مرغ و بادمجان را محکم کنید.
  5. از گوجه گیلاسی و ریحان برای تزیین آن استفاده کنید.
  6. فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و بادمجان ها را برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا گوجه ها کبابی شوند.
دیدگاه ها
برچسب های مرتبط