صفحه نخست > راهنمای آشپزی > طرز تهیه سس‌ آلفردو

طرز تهیه سس‌ آلفردو

سس ها و چاشنی ها یک اصل مهم در طعم غذاها به حساب می آیند که موجب خوشمزه و لذیذتر شدن غذاها می شوند. سس آلفردو یکی از معروف ترین سس ها برای پاستا می باشد که طرز تهیه آن به صورت زیر است:

مواد لازم سس‌ آلفردو

خامه  خامه                          یک پیمانه

کره  کره                            یک چهارم پیمانه

سیر  سیر                           یک حبه(خرد شده)

پنیر پارمزان  پنیر پارمزان                یک پیمانه و نیم

جعفری خرد شده  جعفری تازه                یک چهارم پیمانه(خرد شده)

نمک و فلفل  نمک و فلفل               به مقدار لازم 

 

طرز تهیه سس‌آلفردو

  • ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود.
  • خامه را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا مخلوط یکنواخت شود.
  • در این مرحله پنیر پارمیزان و سیر رنده شده را اضافه کرده و خوب هم بزنیم.
  • و در آخر جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید.

چند نکته مهم درباره سس‌آلفردو

  1. می توان از پودر سیر به جای سیر در تهیه این سس استفاده کرد.
  2. می توان از روغن زیتون به جای کره در تهیه این سس استفاده کرد.
  3. اگر مایل هستید سس شما غلیظ باشد، پنیر پارمیزان را بیشتر اضافه کنید ولی اگر رقیق میپسندید خامه را بیشتر اضافه کنید.
  4. در صورتی که از آرد برای تهیه این سس استفاده می کنید به جای خامه از شیر استفاده کنید.
دیدگاه ها

دستورهای آشپزی مرتبط

طرز تهیه سس سویا خوشمزه در خانه

طرز تهیه سس سویا خوشمزه در خانه

اگر شما هم به غذاهای چینی علاقه داشته باشید می‌دانید سس سویا جزء جدایی ناپذیر آن است. با این حال اما بسیاری اطلاعات زیادی درباره آن نمی‌دانند. از این رو خورستان امروز شما را بیشتر با...

طرز تهیه سس قارچ مخصوص به همراه نکات

طرز تهیه سس قارچ مخصوص به همراه نکات

اگر به دنبال یک سس تازه برای سالادها و غذاهای خود هستید؛ سس قارچ یکی از بهترین انتخاب‌ها می‌باشد. طرز تهیه سس قارچ طرز تهیه خاصی است. چرا که طی آن تعیین می‌شود رنگ این سس...

طرز تهیه سس مایونز خانگی

طرز تهیه سس مایونز خانگی

سس مایونز یکی از سس‌های پرطرفدار در جهان است که به عنوان چاشنی سالاد، فست فود و همچنین پایۀ بسیاری از سس‌های دیگر شناخته می‌شود. سس مایونز یکی از مهم­ترین و اصلی­ترین مواد برای استفاده...

طرز تهیه سس سفید یا سس بشامل

طرز تهیه سس سفید یا سس بشامل

تهیه سس سفید یا همان به قول معروف سس بشامل کار سختی است! انصاف حکم می کند واقعیت را بگوییم تا شما بدانید که یک سس مایونز چقدر سخت تهیه می شود. البته این سختی مختص خورستانی هایی...

برچسب های مرتبط