صفحه نخست > راهنمای آشپزی > طرز تهیه کتلت‌ سبزیجات

طرز تهیه کتلت‌ سبزیجات

کتلت سبزیجات انواع بسیاری دارد ما اینجا برای شما طرز تهیه کتلت سبزیجات بدون گوشت را آموزش می دهیم این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است و شما می توانید آن را برای وعده غذایی شب در نظر بگیرید. اگر کسی به دلایلی نمی تواند از گوشت قرمز استفاده کند ما این کتلت را پیشنهاد می کنیم. همچنین این غذا واسه کسانی خوبه که روی بو تخم مرغ حساس هستند و دوست ندارند از تخم مرغ استفاده کنند.

مواد لازم کتلت‌ سبزیجات

سیب زمینی                                      2 عدد

نخود فرنگی                                      1 پیمانه

هویچ                                              1 عدد

آرد سوخاری                                      5 قاشق غذاخوری

آرد برنج یا آرد نخودچی                      2 قاشق غذاخوری

آویشن                                             به میزان لازم

روغن                                               4 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای                                   به مقدار لازم

نمک، فلفل، زردچوبه                         به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت‌ سبزیجات

ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه ای و هویچ ها را به صورت نگینی خرد کنید.

با کمی آب همه سبزیجات را با هم بپزید. وقتی سبزیجات پخت آب اضافی آن ها بگیرید (سبزیجات را با کفگیر یا در صافی فشار دهید تا آب اضافی شان تخلیه شود.)

سبزیجات را در غذاساز با هم مخلوط کنید یا آن ها را با هم بکوبید به طوری که کامل خمیری و نرم شود.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم به مواد اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.

2 قاشق آرد برنج یا آرد نخودچی را در مقداری آب حل کنید تا خمیری آبکی درست شود. سپس کتلت ها را به آن آغشته کنید.

سپس کتلت ها را در آرد سوخاری بغلتانید به طوری که دور طرف آن آغشته به آرد شود.

روغن را در یک ماهی تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود سپس کتلت ها را درون آن سرخ کنید تا رنگ آن ها طلایی شوند.

دیدگاه ها

دستورهای آشپزی مرتبط

تهيه اسپاگتي لومين(غذای گیاهی برای کودکان)

تهيه اسپاگتي لومين(غذای گیاهی برای کودکان)

سایت خورستان همیشه ارائه دهنده بهترین ها برای شما بوده است. در این مقاله قصد داریم به ارائه یک خوراک مخصوص برای وجترین ها یا گیاه خواران عزیز بپردازیم. اسپاگتی لومین نام غذایی است که در این مقاله...

آیا می توان ماهی و شیر  را با هم مصرف کرد؟

آیا می توان ماهی و شیر را با هم مصرف کرد؟

آیا می توان ماهی و شیر را با هم مصرف کرد؟ شیر و ماهی هر دو از غذاهای مفید بوده و همواره وجود آن‌ها در برنامه غذایی منجر به رفع مهمترین نیازهای بدن می شود. در واقع...

ناگت هويج و كلم بروكلي(ناگت سبزیجات)

ناگت هويج و كلم بروكلي(ناگت سبزیجات)

انواع ناگت های مرغ و سبزیجات همیشه مورد توجه بوده اند و کمتر کسی را می توان یافت که مزه این مواد غذایی و خوراک های خوشمزه و لذیذ را دوست نداشته باشند. انواع ناگت هویج هم طعم...

خوراك گل كلم و پنير (3تاطرز تهیه)

خوراك گل كلم و پنير (3تاطرز تهیه)

یک غذای خوشمزه و لذیذ، علاوه بر مزه خوب، باید دارای خواص و ارزش غذایی بالایی باشد. در این زمینه انواع خوراک های سبزیجات بسیار مفید تلقی می شوند و خواص مورد نیاز بدن را دارا می باشند....

برچسب های مرتبط