انواع ناگت های مرغ و سبزیجات همیشه مورد توجه بوده اند و کمتر کسی را می توان یافت که مزه این مواد غذایی و خوراک های خوشمزه و لذیذ را دوست نداشته باشند. انواع ناگت هویج هم طعم مطلوبی دارند و هم از نظر سلامتی در سطح بالایی قرار دارند. وجود کلم های بروکلی در آن ها نیز سبب افزایش خواص آن ها گردیده است و خاصیت آن ها را بیشتر کرده است. در این مقاله با خورستان همراه باشید تا با این خوراک های خوشمزه بیشتر آشنا شوید.
یکی از مواد غذایی اصلی برای تهیه یک وعده ناگت هویج، انواع سبزیجات می باشند. هویج خواص متعددی برای بدن دارد. می خواهیم ارزش غذایی آن ها را مشخص کنیم. چرا که ممکن است، این خوراک را برای کودکان و افراد رژیمی طبخ کنید و به همین سبب ارزش غذایی آن و میزان مواد مفید موجود در این غذا ها بسیار اهمیت می یابد. برخی از خاصیت های هویج به شرح زیر می باشند:
ناگت هویج و کلم بروکلی بدون شک از میزان مشخصی کلم بروکلی نیز تشکیل شده است. این کلم ها نیز خواص بسیاری دارند. برخی از آن ها را در زیر مشاهده می کنید:
موارد یاد شده اهمیت به کار بردن کلم بروکلی در ناگت هویج را یادآور می شوند.
این ناگت های خوشمزه که عموما گیاهی هستند و با سبزیجات آماده سازی می شوند، یک خوراکی خوشمزه و مفید برای وجترین ها و گیاه خواران نیز محسوب می شوند. آن ها را در میان وعده ها و یا در وعده های غذایی به عنوان پیش غذا می توانید میل کنید. یکی از مزایای استفاده از ناگت ها، خوراندن سبزیجات توسط آن ها به کودکان است! بچه ها معمولا از خوردن سبزی اجتناب می کنند. اما مزه این ناگت ها قطعا برای کودک شما بسیار لذیذ خواهد بود. به همین سبب بهترین وسیله برای قرار دادن سبزیجات در رژیم های غذایی کودک شما می باشند.
در وهله اول باید همه سبزیجات را تکه تکه کنید، این تکه ها بهتر است که درشت باشند. همچنین فلفل در بین این سبزی ها قرار نمی گیرد. در ناگت های مرغ این مواد را با کمی آرد و تخم مرغ ترکیب می کردیم تا خاصیت چسبندگی داشته باشند. اما در این نوع ناگت هویج خوشمزه وجود سیب زمینی کار را راحت کرده است! در مرحله بعدی باید این سبزیجات خرد شده را در آب جوش بپزید. در این مرحله یک چنگال را پس از چند دقیقه پخت در آن ها فرو کنید و وقتی نرم شدن از آب جوش خارج نمایید. دقت کنید که زمان پخت هر یک از سبزیجات را در نظر بگیرید.
حال این مواد پخته شده را درون غذاساز ریخته و به صورت پوره در آورید و فلفل سبز را نیز در این مرحله بسیار ریز کرده و به همراه نمک و ادویه به این ترکیب بیافزایید. حال بهتر است که این ترکیب را برای قوام بیشتر و سفت شدن، در داخل فریزر قرار دهید. مراقب باشید که یخ نزنند و فقط سفت شوند. سپس از یخچال خارج کنید و آن ها را قالب بزنید. حالا آن ها را در تخم مرغ و سپس در پودر نان بغلتانید و سپس سرخ کنید. آن ها در عرض 3 الی 4 دقیقه آماده برای مصرف می شوند.
می توانید به جای سرخ کردن ناگت ها را درون فر قرار دهید. اما همواره روش طبخ آن ها به صورت سرخ کردنی طعم بهتر به این خوراک می بخشد. این ناگت هویج و کلم خوشمزه را با هر سسی می توانید سرو کنید.
نکات تکمیلی آماده سازی ناگت هویج
دستور پخت ناگت هویج در ابتدا با پختن سبزیجات آغاز می شود. در این مرحله دقت کنید که کلم های بروکلی پس از 2 الی 3 دقیقه نرم می شوند. و مدت آماده سازی آن ها کمتر از سایر سبزیجات است. و به همین سبب بهتر است که ابتدا به پخت سایر سبزی های خود بپردازید و سپس کلم های بروکلی را بیافزایید.
همچنین در مراحل ریز و مخلوط کردن مواد پخته شده، اگر غذاساز در دسترس ندارید، بهتر است که از یک پوره ساز استفاده کنید. در ادامه دقت کنید که ناگت های آماده شده را می توانید، در فریزر قرار دهید و در طولانی مدت هر زمان که فرصت کافی برای پخت و پز نداشتید، چند عدد از آن ها را در روغن سرخ کرده و میل کنید.
برای این کار پس از این که مواد سفت شد و قالب زنی انجام گردید، آن ها را در تخم مرغ و پودر نان بزنید و سپس بر روی یک سینی بچینید. و بر روی آن ها یک کاغذ روغنی و یا پلاستیک قرار دهید و در فریزر قرار دهید. این مواد تا چند ماه در فریزر سالم باقی می مانند و قابل استفاده می باشند. برای قالب زنی آن ها نیز هم از کاتر و قالب های آماده می توان استفاده کرد و هم از ته یک لیوان گرد می توان بهره برد.
سس ها همیشه برای مزه دار کردن انواع ناگت های گوشتی و سبزیجات به کار برده می شوند. در این جا یک دستور پخت ساده برای تهیه سس مخصوص ناگت ارائه می دهیم. اگر از مزه های ترش و فلفلی لذت می برید، یک سس گوجه فرنگی خانگی تند را در کنار ناگت هویج خود امتحان کنید. برای تهیه آن کافی است، کمی پونه کوهی، دو عدد گوجه فرنگی، 1 قاشق رب گوجه، 1 عدد پیاز و کمی سیر خشک شده، روغن زیتون و کمی شکر در دسترس داشته باشید. سپس تفاله های گوجه فرنگی را ریز کنید و پیاز را به قطعات بسیار کوچکی برش زده و کمی سرخ کنید. سپس گوجه ها را نیز به این ترکیب بیافزایید. در نهایت کلیه مواد را به گوجه در حال پخت اضافه کرده و اجازه دهید بین 7 تا 8 دقیقه پخته شوند.
در نهایت سس را در کاسه ای جداگانه ریخته و به همراه ناگت هویج خوشمزه خود بر سر میز ناهار یا شام بیاورید!
انواع ناگت های سبزی و گوشت برای اولین بار در اوایل دهه 80 قرن گذشته تهیه شده اند. گفته می شود که آمریکا اولین کشور تولید کننده انواع ناگت بوده است. در آمریکا ناگت ها را به صورت سنتی و به همراه سس های مایونز و گوجه فرنگی سرو می کنند. در این مقاله از خورستان شما را با اطلاعات ویژه در زمینه طرز تهیه کامل ناگت هویج و کلم بروکلی آشنا کردیم و در بخش هایی نیز خواص و ارزش غذایی این خوراک مفید را نیز شرح دادیم.
سایت خورستان همیشه ارائه دهنده بهترین ها برای شما بوده است. در این مقاله قصد داریم به ارائه یک خوراک مخصوص برای وجترین ها یا گیاه خواران عزیز بپردازیم. اسپاگتی لومین نام غذایی است که در این مقاله...
آیا می توان ماهی و شیر را با هم مصرف کرد؟ شیر و ماهی هر دو از غذاهای مفید بوده و همواره وجود آن‌ها در برنامه غذایی منجر به رفع مهمترین نیازهای بدن می شود. در واقع...
یک غذای خوشمزه و لذیذ، علاوه بر مزه خوب، باید دارای خواص و ارزش غذایی بالایی باشد. در این زمینه انواع خوراک های سبزیجات بسیار مفید تلقی می شوند و خواص مورد نیاز بدن را دارا می باشند....
کتلت سبزیجات انواع بسیاری دارد ما اینجا برای شما طرز تهیه کتلت سبزیجات بدون گوشت را آموزش می دهیم این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه است و شما می توانید آن را برای وعده غذایی شب در نظر بگیرید. اگر...
