صفحه نخست > راهنمای آشپزی > طرز تهیه هات‌ چاکلت

طرز تهیه هات‌ چاکلت

هات چاکلت یا شکلات داغ یک نوشیدنی گرم است که از مخلوط شیر با شکلات و شکر به دست می آید. هات چاکلت از جمله نوشیدنی هایی است که افراد با سلیقه های مختلف از آن استقبال می کنند. این نوشیدنی جایگزین مناسبی برای چایی و قهوه در روزهای سرد زمستان است. هات چاکلت انواع مختلفی دارد و طرز تهیه آن ساده است و می توان آن را براحتی در منزل تهیه کرد و یک از دلایل محبوبیتش هم همین سادگی آن است.

مواد لازم هات‌ چاکلت

 شیرشیر                                   2 فنجان

شکر  شکر                                  2 قاشق غذاخوری

شکلات تخته ایشکلات تکه ای                     150 گرم

وانیلوانیل                                 1 قاشق چایخوری

خامه زده شدهخامه زده شده                    برای تزیین

مارشمالومارشمالو                           برای تزیین

طرز تهیه هات‌ چاکلت

  • ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  • شکلات تکه ای و شکر را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا حل شود و غلظت پیدا کند.
  • وقتی ترکیب کاملا مخلوط شد وانیل را به آن اضافه کنید.
  • هات چاکلت را درون فنجان بریزید و با خامه و مارشمالو آن را تزیین کنید. نوش جان

مارشمالو نوعی آبنبات نرم با پایه شکر است که از ژلاتین، سفیده تخم مرغ، شکر یا شیره نشاسته تهیه می شود و بافت نرم و اسفنجی دارد.

مارشمالو نام لاتین گیاهی می باشد که در ایران با نام ختمی یا پنیرک از آن یاد می شود.

نکاتی درباره هات‌ چاکلت

  1. هات چاکت با هات کاکائو (کاکائو داغ) فرق می کند. در هات چاکلت از شکلات تکه ای استفاده می شود ولی در هات کاکائو از پودر کاکائو استفاده می شود. همچنین هات چاکلت معمولا غلیظ تر است.

  2. بهترین شکلات برای درست کردن هات چاکلت شکلات تخته ای تلخ 60 درصد می باشد.

  3. از شیر نارگیل هم به جای شیر می توان در تهیه هات چاکلت استفاده کرد. برای اینکه هات چاکلت زیادی طعم نارگیل به خود نگیرد، مقدار شیر پرچرب و شیر نارگیل به صورت نصف نصف استفاده شود.

  4. اگر میخواهید هات چاکلت غلیظ تری داشته باشید از شیر پر چرب استفاده کنید.

  5. اگر می خواهید هات چاکلت غلظت بیشتری داشته باشد مقدار کاکائو بیشتری به مواد اضافه کنید.

دیدگاه ها
برچسب های مرتبط